盛夏忽已暮,淺秋正漸濃。

8月16日,由中華茶人聯誼會、中華合作時報社主辦,柘榮縣人民政府、中華合作時報·茶周刊承辦的“第二屆茶人榜樣大會暨柘榮高山白茶推介會”在福建省柘榮縣舉行。本次大會得到了中國國際茶文化研究會、海峽兩岸茶業交流協會、華僑茶業發展研究基金會、福建省供銷合作社聯合社的支持。

政府 、協會、媒體齊發力

打造白茶產業、茶文化教育交流平臺

活動現場,中國農科院茶葉研究所所長、中國茶葉學會理事長姜仁華,中國國際茶文化研究會副會長、浙江省人大教科文衛原副主任委員丁世明,海峽兩岸茶業交流協會副會長、福建省臺辦原副主任鄭一賢,海峽兩岸茶業交流協會副會長、福建省農科院原副院長張偉光,中華茶人聯誼會常務副理事長危賽明,華僑茶業發展研究基金會理事長邵曙光,中華合作時報社黨委委員、副總編輯劉小萃,福建省供銷社合作指導處處長黃東武,福建省農業農村廳教授級高級農藝師、全國茶標委白茶工作組組長蘇峰,寧德市農業農村局副局長、市茶產業發展中心主任李輝,河北省茶葉流通協會會長梁記朝,福建省茶葉流通協會會長潘文毅,河北省茶文化學會常務副會長舒曼,山西省茶葉學會會長吳鳳鳴,柘榮縣人民政府縣長宋振,柘榮縣人大常務會主任、縣茶產業發展領導小組組長陳龍營,柘榮縣委副書記鄒淵,柘榮縣委常委、組織部長陳琳等領導、專家、學者、歷屆茶人榜樣中的優秀茶教師、茶文化傳播優秀工作者、新銳茶人、茶器制作大師、茶文化培訓機構負責人及部分茶企代表近200人出席本次活動。

中國工程院院士、湖南農業大學學術委員會主任委員劉仲華為大會發來祝賀。他表示,中國茶產業的興旺發達,離不開偉大的時代!也離不開杰出的人才群體!茶人榜樣就是這個群體的優秀代表!今天推選出來的67位茶人榜樣涵蓋了茶教師、茶文化傳播、茶界新銳和茶器制作四個領域,科教興國、科教興茶,教育先行!建設創新型國家,茶業創新任重道遠,年輕一代大有可為!茶器大師體現的工匠精神,價值千金!

榜樣的力量是無窮的!,茶人榜樣是中國茶產業的領軍人物、領先人才,衷心祝愿你們為茶產業高質量發展、為茶文化創新傳播發出更加耀眼的光、傳遞更有能量的熱!

柘榮縣人民政府縣長宋振作為東道主首先對遠道而來的領導、嘉賓表達了真摯的問候。他表示,近年來,柘榮縣聚各方之力,努力做強“柘榮高山白茶”品牌。柘榮縣將以此次盛會為起點,弘揚茶史、培優茶人、傳承茶道、深耕茶業、做活茶市,不斷踐行“三茶”統籌,彰顯“柘榮高山白茶”新魅力。

中華茶人聯誼會常務副理事長危賽明代表主辦單位向第二屆茶人榜樣獲得者致以熱烈祝賀,向福建省、寧德市、柘榮縣各級領導和工作人員表達衷心感謝。他表示,本次大會聚焦白茶、茶文化教育兩大主題,從不同方位研討中國白茶產業、茶文化培訓教育中出現的新現象、新問題,尋求解決路徑,為白茶行業、茶文化教育培訓工作者提供交流研討平臺,推動白茶產業、茶文化教育培訓健康有序發展。作為活動主辦方,中華茶人聯誼會始終堅定不移地致力于發揮好平臺和帶頭作用,關切茶行業人才的培養、不遺余力支持優質的教育培訓、新銳茶人發展等項目,攜手茶人茶企共商茶業大計、共謀茶業發展,在新時代,不斷地延伸茶行業的廣度,不懈地提升茶行業的高度。

中華合作時報社黨委委員、副總編輯劉小萃代表主辦單位致辭。她表示,作為白茶產業未來之星的“柘榮高山白茶”,具有獨特的品質基礎、堅實的產業起點,肩負著白茶高品質發展的使命。《中華合作時報·茶周刊》創辦21年來,始終堅持與產業發展同頻共振,與行業攜手同行。今天的活動就是媒體與柘榮攜手,肩負發展使命、凝聚產業共識、探索創新理念的成果。第二屆“茶人榜樣”的優秀茶界人才,承載著文化傳播、行業創新、精益求精的方向和精神,“茶人榜樣”所匯聚的群體與柘榮白茶相遇,必定會碰撞出思想的火花,激蕩起高山白茶發展的新聲浪。

隨后,第二屆茶人榜樣正式發布,《中華合作時報·茶周刊》和《中華茶人》雜志還共同啟動了“尋找2023—2024年度‘茶人榜樣’大型宣傳報道”活動。

充分發揮“連通管”作用

開啟校地合作、茶游學、產銷對接新篇章

本次活動的主辦地——柘榮縣產茶環境得天獨厚,地處北緯27°,海拔600m～1200m的中國白茶核心產區。自然生態的產茶環境、獨特優良的茶青品質、傳統創新的制作工藝和厚重多元的茶史人文及高效高質的管控體系,形成荒野高樅、森林野放、花茶共生等全面有機天然化和基地高質高端化發展新模式,孕育了“柘榮高山白茶”芽壯毫顯、色白形美、香濃味醇顯山韻的獨特風味。2021年,“柘榮高山白茶”成功注冊為國家地理標志證明商標,柘榮縣榮獲“中國白茶之鄉”稱號。2022年,全縣種植茶葉面積7萬畝,毛茶產量5805噸。其中,白茶產量3110多噸,位列福建白茶產量第四位,全產業鏈產值突破15億元。

鑒于茶學、茶文化教學課程實踐性較強,本次會議不僅為茶文化培訓教育工作者提供交流研討的平臺,還架起了促進校地合作、茶游學等合作模式的橋梁。在“柘榮高山白茶研學基地”發布儀式環節中,中華茶人聯誼會、《中華合作時報·茶周刊》聯合授予柘榮縣“白茶研學基地”稱號,安徽農業大學茶與食品科技學院與柘榮縣茶產業發展領導小組共同簽署“白茶教學學習基地”意向性合作協議,河北吾逸尚古文化傳播有限公司、常州市溢壺茶藝職業培訓學校、英德市智圓職業技術培訓學校分別與寧德市桂嶺茶業有限公司、福建福壽長生態農業有限公司、福建省百丈巖茶業有限公司進行“白茶游學培訓基地”簽約,助推茶學培訓“從課堂到茶山”,實現多方共贏。

此外,本次活動充分發揮“連通管”作用,助推銷區市場與柘榮縣建立密切的產銷對接關系,為產銷兩地的貿易合作奠定了堅實的基礎。會上,柘榮縣茶葉協會與河北省茶葉流通協會結為“友好協會”;開始喝茶(北京)科技有限公司、河北雄安新區京容譽茗茶葉公司和陜西水中天現代茶館等3家著名銷區茶企分別與柘榮龍頭茶企寧德石古蘭農業開發有限公司、福建恒馨茶業有限公司和寧德玉龍峰茶業有限公司進行產銷對接簽約。

緊抓白茶發展紅利期

專家、企業家多角度研判發展新趨勢

在中國眾多茶類中,白茶是極具可能性的存在,這種特殊之處表現在白茶每年穩居前列的增長態勢上,表現在不斷涌現的白茶區域公用品牌里。近年來,越來越多的白茶產區、白茶品牌,漸次成熟,各自亮出了獨有的鋒芒,形成了梯次出新、矩陣推進的喜人局面。當下,正是白茶未來重塑、戰略布局的關鍵之期。白茶行業進入了充滿機遇與紅利的“黃金時期”。茶企茶人該如何追上新時代步調?

活動中,福建省農業農村廳教授級高級農藝師、全國茶葉標準化技術委員會白茶工作組副組長蘇峰進行“2023中國白茶產業發展現狀”主題演講。他帶領現場嘉賓一起回顧了現代白茶發展歷史,生動形象地展現了白茶產業從無到有、從小到大的發展蛻變。他表示,2021年,全國白茶產量8.19萬噸,同比增長11.43%;白茶內銷總量7.05萬噸,同比增長12.80%,躍升的數字足見白茶迅猛的增速態勢。正在崛起中的產業,充斥著奔涌而至的紅利與機遇,在此背景下,白茶想進一步抓住時機提質升級,需要更為前瞻性的戰略布局與思維引領。

柘榮縣人大常委會主任、茶產業發展領導小組組長陳龍營在會上進行“柘榮高山白茶”推介。他表示,“高海拔、多云霧、富鋅硒、無污染”的獨特環境,造就了柘榮高山白茶獨特的品質,這是柘榮縣奮力打造“柘榮高山白茶”公共品牌的自信源泉。近年來,“柘榮高山白茶”不負眾望,在全國各級各類茶事活動中屢獲大獎,引人注目,漸成后起之秀,成為繼政和、福鼎、松溪之后的全國第四大高山白茶核心區,榮膺“2022年度茶業百強縣域”“2022年度茶業最具投資價值縣域”稱號,歡迎大家多來柘榮指導交流,感受柘榮的“柘山、柘水、柘好茶”。

會上,由中國茶業商學院執行副院長歐陽道坤擔任主持人,福建茶葉進出口有限責任公司總經理陳金春,八馬茶業總工程師林榮溪,開始喝茶(北京)科技有限公司創始人李強波,漳州茗之趣生物科技有限公司技術總監陳開梅、,陜西水中天現代茶館品牌總策劃李娟,寧德石古蘭農業開發有限公司董事長王巖龍從傳統茶企渠道、新式茶品牌渠道、線下渠道、茶館渠道等多重維度,展開“從消費市場看中國白茶發展趨勢”主題對話,共同探討在不同定位的市場中,“柘榮高山白茶”如何抓住品質優勢,迎合高端消費者的需求。

注入產業發展賦能劑

院士、專家點評、建議“柘榮高山白茶”

活動最后,中國農科院茶葉研究所所長姜仁華對“柘榮高山白茶”進行了詳盡點評,他表示,近年來,白茶產業發展如火如荼,全國茶區紛紛入局發展白茶,在競爭異常激烈的現在,得天獨厚的地理優勢就是柘榮發展茶產業的底氣。他對柘榮茶產業發展提出了5條建議,第一,柘榮縣亟需做大做強“柘榮高山白茶”這塊金字招牌,打造產業獨特性,梳理產業發展目標,規劃發展路徑,制定標準化頂層設計。第二,柘榮縣政府應將發展茶產業作為“一把手”工程實施,從政策、資金、技術等多方面鼎力支持茶產業發展。第三,柘榮縣需打造一批龍頭樣板茶企,拓展全國市場。第四,“柘榮高山白茶”要依托科學創新,提升健康內涵、提高茶葉品質、實現標準化。第五,堅持融合發展,將茶產業與文旅、教育相結合,助推“柘榮高山白茶”實現全產業鏈一體化發展。

活動現場,中國工程院院士、湖南農業大學學術委員會主任委員劉仲華通過視頻對白茶未來發展趨勢進行研判,并對“柘榮高山白茶”的發展寄予厚望。他表示,近十年來,中國白茶產業快速發展,目前正處于第一個高峰期。本次活動落地柘榮,不僅體現了“柘榮高山白茶”的獨特品質地位,以及后來居上的強勁勢頭,還傳達出兩個“高”:一是,在一個更高的消費臺階上提升白茶規模,釋放其健康屬性的潛在價值;二是,在更高的品質基礎上提升白茶產品,創造更多元的產品、滿足更極致的需求。在這兩點上,“柘榮高山白茶”的“白茶貴族,高山滋味”品質內涵,可以為我們提供研究樣本,眺望中國白茶更絢爛的下一個十年。

茶文化培訓教育迎機遇

報告發布、對話論壇指明方向、探尋路徑

8月16日下午,以“迎接新機遇 服務大市場”為主題的第四屆茶文化培訓教育交流會同期舉行。本次活動是三年疫情后第一場全國層面的高端研討交流活動。活動針對茶文化培訓教育中存在的難題和熱點進行深入探討,尋求解決路徑,深化茶學高校與教育培訓機構交流互鑒。

大會特邀國內知名傳統文化專家、北京航空航天大學思政學院教授田真以“中華傳統文化未來發展方向”為主題進行演講,為大家開闊茶文化培訓教育的外延思路。安徽農業大學茶與食品科技學院院長李大祥以“未來茶學教育人才培養方向”為主題進行演講,對社會培訓機構課程設置、技能培養方面的提升給出專家建議。

《中華合作時報·茶周刊》全媒體還重磅發布了《茶文化教育培訓現狀及未來發展方向報告》。

此外,除主題演講之外,主辦方還邀請了一批在全國具有示范性、標桿性意義的高校、社會培訓機構圍繞茶文化社會培訓機構中存在的問題及解決辦法展開對話。本次對話由湖州陸羽茶文化研究會副會長吳震主持,信陽師范大學茶學帶頭人張偉、福州市雅真海峽茶藝職業學校校長吳雅真、安順職業技術學院專業帶頭人王俊青、江蘇省宜興市周薇平茶文化工作室負責人周薇平、重慶薈茗職業培訓學校校長舒小紅、重慶天月茶書院副院長鐘其書,6位來自全國各地茶學教育機構、茶文化培訓機構的教師在對話中激蕩思維,碰撞思想的火花,尋求疫情后茶文化培訓教育機構的新出路,深化茶學高校與培訓教育機構交流互鑒。

近年來,國家不斷加強人才培養力度,要求高等教育要更好地服務于國家的發展需求,適應市場發展。因此,各大高校需要緊密結合市場需求,培養適應市場的人才。而社會培訓機構在職業教育方面,特別是在實際操作經驗方面,具備得天獨厚的優勢,可以更好地服務于高校的人才培養,滿足市場需求,提高教學水平和人才質量。因此,高校與教育培訓機構交流互鑒、優勢互補具有重要意義。

據主辦方介紹,中華合作時報·茶周刊全媒體先后主辦過三屆茶文化培訓教育交流會,探討發展路徑,尋求發展方向,為茶文化教育工作者提供交流學習平臺。

此外,為深入了解柘榮縣茶產業發展現狀、人文茶史、生態環境以及文化資源,與會嘉賓還參加了柘榮高山白茶品鑒及茶文化專場活動,參觀考察了石古蘭野放茶園基地、中國剪紙第一村 、“柘榮現象”傳習館。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

[責任編輯：]