千禧年的初春，在福州師大學生街一家全新的門店開業了，這家門店的開業標志著中國華萊士的誕生。從這里開始，一家小小的餐飲店，經過多年的努力和發展，如今已經遍布全國超過2萬家門店，成為了餐飲業的領軍品牌。在這個時間，在這個地方，華萊士與消費者共同成長，用二十四年的時間繪制出了一幅幅關于美食和文化的故事。

重構：一家老店的煥然一新

由此，全國第一家門店成為了一個文化符號，為了進一步凸顯品牌價值和文化內涵，華萊士決定對首店進行全面煥新。或許眾人以為這僅僅是品牌的一個商業決策，但它更是一次文化的傳承與擴展。為此，華萊士特意邀請了“手藝人”著名設計師朱小杰先生加盟，強強聯合將這家“舊與新”的店鋪打造成華萊士的旗艦店和文化輸出的起點。

目前，新店鋪已經落成完工并于2024年1月8日正式開業，設計上的亮點更是不勝枚舉。從遠處眺望新店，能夠看到巨大的紅色薯條盒，鮮紅的顏色在遠處就能夠瞬間抓住食客的眼球，盒中裝著的巨大“薯條”更是形成了鮮明的品牌文化符號，相信以后大家在此見面只用說：“在華萊士的大薯條碰頭”即可。

而店鋪整體使用的紅砂巖材料，讓這座歷史悠久而又完全新穎的建筑散發出古樸卻又潮流的氣息，你找不到一塊同樣的墻面肌理，也尋不到一抹相同的深淺顏色，雨天是深赭石紅，晴天成了赤紅色，隨著光線的變化與角度的偏移，又賦予了它不同的明暗變化，頗有點“橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同”的絕美意境在里面。 成為以水泥色為主的城市街道上獨特的風景線。

煥新：古樸和靈動兼得 沉穩與活潑共享

店內，白色閃亮的燕子靈動飛舞，原來是造型精致的燕子型吊燈來營造快樂活躍的氛圍;以福建母親河為創意靈感的流水叮咚的長桌，在食客用餐時也讓人享受一番傳統文人墨客曲水流觴的放松與閑適;圍著流水吃飯，如同依傍閩江生長。福州、寧德、武夷山各處地標更是巧妙融合在室內設計的種種部分，邊邊角角頭頂腳下，皆是鮮明特色。既展現了華萊士首家門店身后的文化底蘊，也寄予了此地未來無限的展望。

新店外墻古樸內設鮮明活潑，讓沉穩的過去作為依托在這之上建設五彩斑斕的未來。其他細節設計也同樣令人印象深刻。連洗手池都打造成藝術品一般，燈光是星星點點，池中都有條條游魚生機明動，吃頓飯都如夢亦如幻。

此次華萊士不僅開辟了全新的中式茶飲咖啡，店外的露臺還為情侶們提供了一個浪漫的約會場所。在微風中坐于露臺，品嘗美食后與三五好友或愛人點上一杯咖啡，享受暖陽，享受城市中難得的寧靜和浪漫，體味幸福與安心。以后在華萊士也能愜意地享受美好的下午茶時光了，相信未來會有不少的時髦人士前來打卡。

現在：火爆熱搜，全民關注

為了慶祝此次全國第一家門店的煥新開業，也是為了感恩這24年所有顧客對華萊士的照拂。1月8日全國首店正式開業的當天，總計25萬份家有喜事套餐在全網多個平臺免費領取，火爆程度幾度登上全國熱搜。幸運網友們更是在第一時間慶賀的同時，曬出了自己享受美食的照片，引來不少艷羨的目光和熱度，品牌和顧客可謂是雙贏!

未來：煥新開業，全新篇章于此開啟

總之，這次華萊士首店的煥新開業是該品牌的一幅全新篇章。與著名設計師合作打造的全新門店，不僅展現了華萊士對美食的熱情，更傳承了中華文化的精髓。這家傾注了中國華萊士的24年努力和初心的門店無疑將成為餐飲界的新標桿，期待未來中國華萊士還有更多的驚喜帶給大家!

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